近年來,，疫情環(huán)境下居家辦公成為了常態(tài)，同時(shí)在家中消費(fèi)也催生出來的一個(gè)新的名詞“宅經(jīng)濟(jì)”,。沒時(shí)間做飯或者不愿意出門買飯的人群也越來越多,，這時(shí)，集方便,、快捷,、種類繁多等優(yōu)點(diǎn)于一身的預(yù)包裝菜品開始進(jìn)入人們視線。

隨著餐飲消費(fèi)形式和消費(fèi)觀念的多元化,，賦予冷凍,、方便食品極大的創(chuàng)新空間。而冷鏈技術(shù)和服務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展,，更是預(yù)制菜食品的迅猛發(fā)展,，不僅成為更多人居家餐桌上的“新寵”，也成為資本與巨頭爭相搶占的火熱賽道,。艾媒咨詢《2022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》指出,，我國預(yù)制菜份額有望在23年突破5165億元。以此類推,，2026年將達(dá)到萬億元,。

什么是預(yù)制菜食品？

預(yù)制菜是以農(nóng),、畜,、禽、水產(chǎn)品為主要原料,，經(jīng)過工廠預(yù)加工（清洗,、分切、攪拌,、調(diào)味,、搭配）后采取冷凍,、冷藏、真空或常溫的貯藏方式,，可直接開封或加熱或簡單調(diào)理,、烹飪即可食用的成品或半成品。根據(jù)使用方式,、使用方便程度及加工程度,，可將預(yù)制菜分為即食食品、即熱食品,、即烹食品,、即配食品四大類。

預(yù)制菜市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展催生包裝行業(yè)巨大商機(jī)

隨著預(yù)制菜的火出圈,，預(yù)制菜包裝設(shè)備站上了風(fēng)口,，市場(chǎng)需求激增。預(yù)制菜食品根據(jù)包裝形式的不同,，可以分為散銷,、小包裝、大包裝三類,；根據(jù)貯運(yùn)方式的不同,，可分為冷藏、速凍,、熱鏈,、常溫四類。

從方便生活的角度來看,，消費(fèi)者購買預(yù)制菜通常是為了省時(shí)省力,，這就要求預(yù)制菜包裝既要簡單又要便于收納，袋包裝的應(yīng)用體驗(yàn)更勝,；從食品安全的角度來看,，消費(fèi)者傾向于健康安全保鮮的食品，除了需要冷鏈保存外,，抽真空處理也成為必不可少的加分項(xiàng),。所以，一款高效,、全自動(dòng)給袋式的抽真空預(yù)制菜包裝機(jī)成為保證預(yù)制菜新鮮美味和市場(chǎng)營銷的關(guān)鍵,！

真空包裝技術(shù)助力預(yù)制包裝存儲(chǔ)與運(yùn)輸

真空包裝可以也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)的一類包裝,。預(yù)制菜采用真空包裝不僅可以避免食物與氧氣發(fā)生反應(yīng)、防水、防潮,，達(dá)到食品新鮮的目的,，還能減少運(yùn)輸和貯藏過程中的食品浪費(fèi)。真空預(yù)制袋包裝的食品需要經(jīng)過包裝之后進(jìn)行高溫殺毒,，然后進(jìn)行裝箱發(fā)貨,。這樣食品保質(zhì)期一般能達(dá)到3-6個(gè)月左右。

穩(wěn)定高效提升企業(yè)供給能力

義龍預(yù)制菜給袋式自動(dòng)包裝設(shè)備規(guī)格齊全,，適合各個(gè)品類預(yù)制菜的包裝,。全機(jī)械結(jié)構(gòu),，高效穩(wěn)定,，一鍵調(diào)節(jié)袋寬，滿足預(yù)制菜食品工業(yè)個(gè)性化,、多樣化發(fā)展趨勢(shì),，做到一機(jī)多用幫助造企業(yè)減少多工序設(shè)備的購置成本。根據(jù)客戶場(chǎng)地及產(chǎn)能訂制方案,，包裝能力最高可達(dá)每小時(shí)5400包,，極大程度的滿足客戶的產(chǎn)能需求。

青島義龍23年來一直深耕于自動(dòng)包裝行業(yè),，并已為國內(nèi)外幾千家企業(yè)量身定制自動(dòng)包裝解決方案,。包裝全過程無需人工操作，不僅有效地提高了生產(chǎn)效率,，更節(jié)約了人工費(fèi)用及管理費(fèi)用,，為企業(yè)降本增效，助力企業(yè)打造無人化智能車間,。

預(yù)制菜行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需要上下游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同聯(lián)合,，作為給袋式自動(dòng)包裝行業(yè)的領(lǐng)軍者，青島義將積極發(fā)揮帶頭作用,，助力行業(yè)健康高速發(fā)展,。